Vinhos Versus Cervejas: Uma Comparação História, Tecnológica e Social
  • Vinhos Versus Cervejas: Uma Comparação História, Tecnológica e Social

vinhos versus cervejas: uma comparação história, tecnológica e social

editora: senac são paulo
autor: charles bamforth
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Dados Técnicos

Autor:
ISBN13:9788539601578
ISBN10:8539601575
Número de Páginas:280
Número Edição:1
Ano Edição:2011
Largura:16
Altura:1
De R$ 75,00 Por R$ 60,00 ou em até 2x sem juros de R$ 30,00 no cartão
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Sinopse vinhos versus cervejas: uma comparação história, tecnológica e social
Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.

Vinhos Versus Cervejas: Uma Comparação História, Tecnológica e Social

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