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Gestão da Cadeia Leiteira: Como Melhorar a Produtividade Por Meio do Desenvolvimento de Indicadores

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Autor:
Marcelo Tsuguio Okano (veja mais livros deste autor)
Editora:
EDGARD BLUCHER - SELO ACADEMICO(veja mais livros desta editora)

De: R$ 45,00 Por: R$ 36,00

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A cadeia leiteira é uma das mais importantes atividades do setor agropecuário. Após meio século de poucas mudanças, a cadeia produtiva do leite começa, no início dos anos 90, a experimentar profundas transformações como controle genético, inseminação artificial, controles endêmicos, melhoria de arraçoamento e pastagens, adoção de critérios rigorosos de inspeção, trato e limpeza e desinfecção, avanços tecnológicos e qualidade do produto. Essas transformações auxiliaram a aumentar a produtividade das fazendas, que tiveram condições de investir e planejar, mas prejudicaram as propriedades leiteiras que não tiveram condições de acompanhar as mudanças, causando assim insatisfação dos produtores. O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de indicadores de eficiência produtiva das propriedades leiteiras, para classificá-las em uma tabela com cinco níveis e o estudo dos relacionamentos interorganizacionais, que influenciam na produtividade desta cadeia. Os resultados obtidos das análises dos dados da pesquisa de campo, apontaram para as melhores práticas que os produtores podem adotar para evoluírem na Tabela de classificação e aumentarem a eficiência produtiva.

Código de barras:
9788580390391
Dimensões:
0.00cm x 20.50cm x 28.00cm
Edição:
1
Marca:
EDGARD BLUCHER - SELO ACADEMICO
Idioma:
Português
ISBN:
9788580390391
ISBN13:
9788580390391
Número de páginas:
140
Peso:
400 gramas
Encadernação:
Brochura