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Agroindústria Familiar: Farinhas de Mandioca Seca e Mista

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Autor:
Valéria Saldanha Bezerra (veja mais livros deste autor)
Editora:
EMBRAPA(veja mais livros desta editora)

De: R$ 15,00 Por: R$ 12,00

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A Coleção Agroindústria Familiar tem como finalidade proporcionar ao micro e ao pequeno produtor ou empresário rural, conhecimentos sobre o processamento industrial de algumas matérias-primas. Este manual descreve, de forma didática, todas as etapas para o processamento das farinhas seca e mista numa agroindústria familiar classificada como semi-industrial, cujas etapas - em sua maioria semimecanizadas - conferem ao produto final características essenciais para sua aceitação no mercado consumido r. Por não exigir elevados investimentos em equipamentos, é uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor à mandioca, aumentando, assim, a renda familiar.

Código de barras:
9788573833652
Dimensões:
0.00cm x 16.00cm x 22.00cm
Edição:
1
Marca:
EMBRAPA
Idioma:
Português
ISBN:
9788573833652
ISBN13:
9788573833652
Número de páginas:
44
Peso:
240 gramas
Encadernação:
Brochura