Nutrição: Um Guia Completo de Alimentação, Práticas de Higiene, Cardápios, Doenças, Dietas e Gestão
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nutrição: um guia completo de alimentação, práticas de higiene, cardápios, doenças, dietas e gestão

editora: bicho esperto - rideel
autor: rejane teixeira mendonça
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Dados Técnicos

Autor:
Encadernação:Brochura
ISBN13:9788533916630
ISBN10:8533916639
Número de Páginas:448
Número Edição:1
Ano Edição:2010

Largura:17
Profundidade:1
Peso:0,3
Altura:24
De R$ 99,00 Por R$ 79,20 ou em até 3x sem juros de R$ 26,40 no cartão
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Informações
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Sinopse nutrição: um guia completo de alimentação, práticas de higiene, cardápios, doenças, dietas e gestão
Com estilo didático e conteúdo amplo, esta obra abrange conceitos fundamentais da cultura alimentar, como nutrição nas diferentes fases da vida do home, higiene e segurança alimentar, alimentação saudável, gestão e planejamento nos serviços de alimetação, administração hospitalar e dietoterapia. Profissionais, estudantes e todos interessados em ampliar seus conhecimentos na área de Nutrição poderão encontrar neste livro um guia completo e atualizado de teoria e aplicações práticas. Nutrição contém ainda as principais tabelas nutricionais para consulta, regras da Organização de Saúde relativas ao preparo e à conservação de alimentos, CR-ROM e cartaz da Pirâmide Alimentar.

Nutrição: Um Guia Completo de Alimentação, Práticas de Higiene, Cardápios, Doenças, Dietas e Gestão

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