Café Conilon: Do Plantio À Colheita
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café conilon: do plantio à colheita

editora: ufv
autor: aymbiré fonseca
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Dados Técnicos

Autor:
ISBN13:9788572695282
ISBN10:8572695281
Número de Páginas:257
Número Edição:1
Ano Edição:2015
Largura:15
Altura:1
Peso:0,4
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Sinopse café conilon: do plantio à colheita
O café robusta é a principal matéria-prima da indústria de café solúvel, sendo também cada vez mais utilizado nas misturas (blends) com o café arábica na indústria de torrefação convencional. No Brasil, o café robusta é cultivado com a variedade botânica Conilon, que se adaptou bem às condições edafoclimáticas, especialmente, do Estado do Espírito Santo, maior produtor nacional desse café. A produção do café Conilon no Brasil tem peculiaridades importantes, que são tratadas neste livro por renomados especialistas, de forma precisa, concisa e de fácil entendimento para o leitor.

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