Passaporte para o Sabor: Tecnologias para a Elaboração de Cardápios (2010 - Edição 8)

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Passaporte para o Sabor: Tecnologias para a Elaboração de Cardápios

Marca:Ronaldo Lopes Pontes Barreto

Conteúdo:UN

Disponibilidade:ESGOTADO

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Passaporte para o Sabor: Tecnologias para a Elaboração de Cardápios (2010 - Edição 8)
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  • Passaporte para o Sabor: Tecnologias para a Elaboração de Cardápios (2010 - Edição 8)
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DescriçãoDados Técnicos

  • Descrição

    Com o endereço certo dos experts em gastronomia, mas também destinado ao público ávido de conhecer aspectos significativos da história da alimentação no mundo, ''Passaporte para o Sabor - Tecnologias para a Elaboração de cardápios'' é fruto da experiência de seu autor, Ronaldo Lopes Pontes Barreto, somada ao conhecimento de dezenas de especialistas em culinária.

  • Dados Técnicos

    • ISBN-13:9788573599404
    • ISBN-10:8573599405
    • Acabamento:Brochura
    • Nº da Edição:8
    • Ano Publicação:2010
    • Nº de Página:304

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