'Larousse da Cozinha prática' mostra como preparar pratos requintados e a improvisar receitas de última hora. O livro apresenta receitas e oferece dicas e segredos de Cozinha com o objetivo de auxiliar o leitor a preparar os pratos, quadros com a descrição dos ingredientes, os modos de cozimento e a forma de conservação; ensina como utilizar ervas e especiarias.